EL SALVADOR
MONTECRISTO
EL SALVADOR
MONTECRISTO

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA
Los toques afrutados de este café hará que disfrutes de cada segundo que pase este café en tu paladar.
Estos toques te recordarán a pera, albaricoques secos y a manzana asada, con un final a toffe.
Tiene un cuerpo cremoso y muy dulce, y una acidez media.
¿Qué sabemos de la procedencia de este café?
Desde Centroamérica, y considerado uno de los mayores productores
de café, a pesar de su tamaño, El Salvador, cuenta con dos variedades originarias y de alta puntuación: Pacas y Pacamara.
De dicho » pequeño gran país» os presentamos la Finca de Montecristo, donde los cafetos protegidos por la sombría comparten suelo volcánico rico en nutrientes con aguacateros y limoneros a 1400 metros sobre el nivel del mar, obteniendo así una recolección de cerezas con notas de frutos de hueso, además de contar con los matices del chocolate negro y la manzana.
Dichas cerezas, que después nos darán los granos para nuestro café , han sido seleccionadas de manera exhaustiva, y extendidas en finas capas para conseguir mayor homogeneidad enviado el secado, y así obtener la mayor calidad posible.
De Tepecoyo, en la región de La Libertad, a nuestra taza, el café natural de la Finca de Montecristo, para disfrutar y sentir como el nombre de la región indica, ¡LA LIBERTAD!
Varietal:
Altitud:
Proceso:
Finca:
Región:
Puntos:
Cafeína:
Bourbon, pacamara
1.400 metros
Natural
Montecristo
La Libertad
86,5
117,58 mg/dl