Cursos de Café
FORMACIÓN DE BARISTA
En CaféLab disponemos de tres cursos de café para aquellos amantes de este magnífico elixir. Para aquellos que quieran aprender un poquito más de este, pudiendo convertirse en los maestros baristas de casa. Todos nuestros cursos tienen un número de plazas de entre 4 y 10 personas.
CURSO DE BARISTA NIVEL I
Este curso tiene una duración de 1 día.
Contenido:
• Historia del café.
• Planta del café.
• Especies e información específica.
• Países productores y características sensoriales.
• Procesado y beneficiado.
• Aspectos del tueste.
• El agua.
• Material necesario y recomendado.
• Como hacer un espresso perfecto.
• Fallos en la extracción.
• Leche y cómo trabajarla.
• Reglas baristas.
CURSO DE BARISTA NIVEL II
Este curso tiene una duración de 2 días.
Contenido:
• El café.
• Variedades de café.
• Países productores y características sensoriales.
• Tipos de procesado.
• Defectos del café.
• Valor agregado del café. Sellos y certificaciones.
• Café descafeinado.
• Aspectos del tueste.
• Métodos alternativos. Filtros (Chemex, Syphon, V60 y Aeropres).
• El espresso.
• Cata de café.
• Preparación, bebidas.
CURSO DE LATTE ART
Este curso tiene una duración de 1 día.
Contenido:
• Introducción.
• Material necesario.
• La leche.
• Como vaporizar la leche.
• Aspectos de la leche una vez creada.
• Principios de Latte Art.
• Estilo libre Free Pouring: Corazón y Rosseta.
• Bebida de especialidad.
Además, impartimos todo tipo de cursos de barista personalizados. Hemos dado desde cursos para oposiciones de la escuela de hostelería hasta cursos a medida para empleados de establecimientos hosteleros. En definitivo, todo tipo de cursos a medida, tanto en tiempo, conocimientos y número de personas. CafeLab se adapta a tus necesidades.