Café de especialidad Colombia Supremo Descafeinado

Descubre este café de especialidad de Colombia, un origen que refleja la tradición cafetera y la dedicación de los productores del sur del país. Procede de la región de Pitalito, en el departamento de Huila, una de las zonas más reconocidas de Colombia por la calidad y consistencia de sus cafés.

Este café de variedad Castillo se cultiva a 1.800 metros de altitud, donde las condiciones climáticas, los suelos fértiles y la experiencia de los caficultores permiten obtener granos equilibrados y llenos de carácter. La variedad Castillo destaca por su resistencia y por ofrecer perfiles limpios y agradables en taza.

El proceso lavado aporta claridad y definición al perfil sensorial. Tras una fermentación controlada y un lavado cuidadoso, el café se seca lentamente, resaltando sus notas más puras y una acidez brillante, fiel reflejo del terroir huilense.

En taza, este café de especialidad presenta notas claras de chocolate acompañadas de fruta madura, creando un perfil dulce y reconfortante. Su acidez cítrica es equilibrada y refrescante, mientras que el cuerpo medio aporta una sensación redonda y amable, ideal para el consumo diario.

Con una puntuación de 82 puntos, este café de especialidad es perfecto para quienes buscan una taza equilibrada, limpia y fácil de disfrutar. Funciona muy bien tanto en métodos de filtro como en espresso, ofreciendo versatilidad y consistencia en cada preparación.

Este café de especialidad de Pitalito, Huila, es una invitación a disfrutar del carácter auténtico del café colombiano en cada sorbo.