Descripción

Varietal Bourbon, este café está cultivado a una altura de entre 1500 y 2300 metros en la región de Kibira (Burundi). Su cosecha se ha realizado entre los meses de abril y julio. Y posteriormente se ha llevado a cabo un proceso de lavado. Se trata de un café de especialidad con 86,50 puntos sobre 100 por la SCA (Specialty Coffee Association). Un café en el que podremos encontrar un sabor afrutado y ácido, que a la vez destaca sabores acaramelados y a frutos rojos.

Hablando ahora un poco más de Burundi, podemos decir que desde el año 2009 el sector cafetalero se ha ido privatizando y poco a poco esto ha hecho que la calidad del café sea mucho mejor. Llegando a obtener cafés de especialidad según la SCA (Specialty Coffee Association). A día de hoy el café es el cultivo número uno en cuanto a la exportación de este país del África Oriental.